09/01/2019 a las 09:28:01 AM | Regresar

¡Rico desayuno! Prepara unos deliciosos crepes de espinaca con pollo sin harina

¡Rico desayuno! Prepara unos deliciosos crepes de espinaca con pollo sin harina


Para desayunar hay una gran cantidad de opciones tanto tradicionales como alternativas, así como la que te presentamos el día de hoy. Esta receta son unos deliciosos crepes. Además de exquisitos son una manera diferente de empezar el día


Estos crepes están hechos con espinacas, pollo y además, no lleva harina lo que te hará comer sin remordimientos ¿Qué esperas? Ve y prepara esta delicia.

Ingredientes

Para las crepes

4 claras de huevo
150 gramos de espinacas frescas
Avena en hojuelas o harina de avena (opcional)
Pimienta negra molida
Sal
Para el relleno

Pechuga de pollo preparada a preferencia y desmenuzada
Tomate frito

Preparación

Paso 1 Separar las yemas de las claras de los huevos. Guardar las yemas para otras preparaciones y poner las claras en el vaso de la batidora.
Paso 2 Añadir las espinacas limpias y secas, salpimentar al gusto y triturar.
Si se desea mayor consistencia, se puede mezclar en un bol con harina de avena o avena en hojuelas.
Paso 3 Calentar una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva. Verter una taza del preparado y esperar a que se cocine. Voltear la crepe con cuidado para que no se rompa y dejar que cuaje otro par de minutos.
Paso 4 Una vez listas, rellenar las crepes con el pollo y colocar un poco de tomate frito por encima.
Cerrarlas bien y servir de inmediato.




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