16/10/2018 a las 09:08:14 AM | Regresar

¿No sabes qué hacer con la espinaca? Te enseñamos a hacer unas ricas croquetas

¿No sabes qué hacer con la espinaca? Te enseñamos a hacer unas ricas croquetas


Las espinacas son una fuente extraordinaria de vitamina E. En la comiquita Popeye se evidenció la fortalece que este alimento aporta , además de poseer vitaminas del complejo B. Conociendo los nutrientes que posee , muchos querrán preparar platos ligeros y fáciles con este ingrediente.


Basta solo con prestar mucha atención porque lo que te enseñaremos serán unas deliciosas croquetas de espinacas.



A lo mejor al consumirlas, nunca se sabe, comienzas a desarrollar una musculatura y fortaleza mental y física parecida a la del dibujo animado. Lo que es seguro es que te va a encantar.



Ingredientes:

1 Kg. de espinacas
3 huevos
2 cdas de harina de trigo
90 gr. de mantequilla
aceite para freír
¼ de lt de crema de leche
sal y pimienta al gusto
4 rebanadas de pan cuadrado




Preparación

Lave bien las espinacas en agua abundante. Sumergirlas en una olla con agua caliente con sal, y a partir de que hierva cuente 5 minutos, retire entonces las espinacas, escúrralas bien y córtelas finamente. Reserve. Aparte derrita la mantequilla en una sartén amplia y añada las espinacas salseándolas ligeramente, añada la harina y sofría unos dos minutos, agregue leche y cocinar unos dos minutos más mezclando todo bien.



Bata los huevos muy bien y proceda a incorporarlos lentamente a la mezcla anterior, salpimiente y cocine a fuego lento. Deje enfriar. Para hacer las croquetas, tome cucharadas soperas de espinacas y páselas por una sartén enharinada dándoles forma, calentar tres cucharadas de aceite con 20 gr. de mantequilla, fría las croquetas dorándolas bien. Corte el pan en pequeños triángulos y fría en el resto de la mantequilla. Disponga las croquetas en una fuente y cubra con crema de leche caliente, decore con el pan frito y sirva el resto de crema en una salsera.






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