01/10/2018 a las 12:38:11 PM | Regresar

¡Qué delicioso y sencillo! prepara un ligero Ceviche de coliflor para tu almuerzo

¡Qué delicioso y sencillo! prepara un ligero Ceviche de coliflor para tu almuerzo



El día de hoy traemos para ti esta excelente opción saludable y llena de nutrientes, un ceviche de coliflor, perfecta para el almuerzo


Ingredientes

1 pieza de coliflor cortada en trozos pequeños
1 taza de sandía cortada en cubos pequeños
2 cebolla cortadas en cubos pequeños
2 piezas de chile serrano finamente picado
1 pieza de pepino cortado en cubos pequeños
1 taza de piña cortada en cubitos
3 cucharadas de cilantro finamente picado
6 piezas de limón sólo el jugo
3 cucharadas de aceite de oliva
al gusto de sal y pimienta

Preparación

-Blanquea la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. Pasa por agua fría para cortar la cocción y escurre.


-En un bold coloca la coliflor, la sandía, la cebolla, el chile serrano, el pepino, la piña el cilantro añade el jugo de limón, el aceite de oliva, salpimenta, refrigera por 20 minutos.









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