31/07/2018 a las 11:45:40 AM | Regresar

¡Al mejor estilo de Asia! Prepara un delicioso pollo thai

¡Al mejor estilo de Asia! Prepara un delicioso pollo thai



Prepara estas deliciosas tiras de pollo al estilo Tai para que así reinventes la manera de cocinar la pechuga de pollo para tu familia



Ingredientes:


2 medias pechugas de pollo cortadas en tiras
1 cebolla cortada en juliana
Nira, ciboulette o cebollín
1 diente de ajo en láminas
Sal, aceite y pimienta
1 cucharada de curry
Jugo y ralladura de 1 limón
1 pizca de clavo de olor
1 pizca de canela
200 mililitros de leche de coco
200 mililitros crema de leche
150 gramos de arroz jazmín


Preparación:


Corta las pechugas en tiras y condiméntalas con curry, canela, clavo de olor, el ajo en láminas y el juego y la ralladura de limón. Calienta un wok con un hilo de aceite. Si no tienes wok, puede ser en una cacerola o una sartén. Corta la cebolla en juliana y échala al wok junto con un poco de nira o ciboulette. Incorpora el pollo condimentado a las cebollas. Una vez sellado el pollo incorpora la leche de coco y por último, la crema. Cocina unos minutos y luego vuelca sobre el arroz jazmín. Sirve y decora con nira o ciboulette.


Arroz jazmín: Este es un arroz riquísimo. También conocido como arroz tailandés y es ideal para acompañar este pollo. Primero debes lavarlo varias veces hasta que el agua de lavado sea más bien transparente. Luego cocínalo 10 minutos al máximo, 10 minutos al mínimo y lo dejamos reposar otros 10 minutos.




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