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¡Sano y nutritivo! Exquisita receta de croquetas de coliflor al horno

¡Sano y nutritivo! Exquisita receta de croquetas de coliflor al horno



 La coliflor un verdura rica en minerales y vitaminas, por lo que es importante que la incluyas en tu dieta, no necesariamente en ensalada como estamos acostumbrados, por eso tratemos para ti esta rica y fácil receta de croquetas de coliflor al horno.


Ingredientes


1/2 unidad de coliflor
2 huevos
100 gr. de queso rallado
70 gr. de pan rallado
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de sal
2 cucharaditas de perejil



Preparación (30 minutos)



1. Lo primero es alistar todos los ingredientes y tenerlos a temperatura ambiente.




 

2. Precalienta el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo.



3. Lavar la coliflor, desechar las hojas y rallar la masa blanca.



4. Cocer la coliflor por 8 minutos, aproximadamente.




5. Mezclar la coliflor con el queso rallado y luego con los huevos batidos previamente.


6. Añadir el pan rallado, perejil, sal y pimienta negra. Debe quedar una masa uniforme.




7. Forrar una bandeja de horno con papel especial y comenzar a poner las croquetas de coliflor.
 
 

8. Cocinar por 20 o 30 minutos a 200ºC.


9. Las croquetas estarán listas cuando estén doradas.



 

Perfectas para comer como entrada o en la cena.



N24

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