14/05/2018 a las 12:20:40 PM | Regresar

¡Qué rico! Haz unas estupendas zanahorias con miel

¡Qué rico! Haz unas estupendas zanahorias con miel



La zanahoria es una legumbre con numerosas ventajas nutricionales, rica en carotenos, antioxidantes, alimenta y protege la piel. La zanahoria contiene mucha agua por lo que resulta hipocalórica. Previene los procesos degenerativos de la piel por su alto contenido de carotenos favorece el bronceado




La receta de zanahorias con miel es muy sencilla y rápida de preparar para una cena o almuezo. Las verduras deben estar presentes en la dieta de los bebés desde que comienzan a tomar papillas y purés.



Ingredientes:

500 g de zanahorias
50 g de miel
20 g de mantequilla
20 ml de zumo de naranja
2 cucharadita de ralladura de naranja
Cómo realizar, paso a paso, zanahorias con miel.




Preparación:




1. Reúne todos los ingredientes.

2. Pela las zanahorias y córtalas en trozos de unos 4 cm y luego esos trozos por el centro, a lo largo. Después vuelve a cortar dejando forma de triángulos o tronquitos. Cuece las zanahorias en una olla de agua hirviendo durante unos 10 minutos.



3. Exprime la naranja para conseguir unas dos cucharadas soperas de zumo.



4. En otro cazo, mezcla la miel, la mantequilla, el zumo de naranja y las peladuras de naranja y ponlo a fuego lento durante uno o dos minutos.



5. Hasta conseguir que la mantequilla se derrita y que quede un líquido homogéneo.



6. Añade las zanahorias que ya has cocido previamente y deja todo a fuego mediano durante unos 2 minutos sin dejar de remover para que las zanahorias se impregnen bien del jugo. Cuando ya las pongas en una bandeja, pon ralladuras de naranja por encima.



Consejo práctico: Sirve caliente como con carne o pollo, puedes agregarle cilantro finamente picado.





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