01/05/2018 a las 07:31:09 AM | Regresar

¡Imperdible Pollo Mediterráneo!

¡Imperdible Pollo Mediterráneo!


Pechugas sabrosas con Tomate y Albahaca acompañadas de unas Papas a la Crema especiales


INGREDIENTES

4 supremas de pollo
2 cdas. de provenzal
½ taza de hojas de albahaca
1 cda. de mantequilla
1 tomate grande picado
2 dientes de ajo picados
¼ taza de parmesano rallado
250 gr. de mozzarella en rodajas
Sal, pimienta

INSTRUCCIONES

- Engrasar con la mantequilla una placa para horno, incorporar las supremas de pollo, condimentar por ambos lados con sal, pimienta y provenzal.

- Llevar a horno precalentado en 180° por unos 15m.

- Retirar del horno, agregar los dientes de ajo picados, el tomate picado, hojas de albahaca fresca y el parmesano.

- Por último las rodajas de mozzarella y volver al horno por unos 15/20 minutos mas hasta que el pollo resulte cocido y los quesos fundidos.

Milhojas de Papa

INGREDIENTES

1 kg. de papas blancas peladas
250 gr. de crema de leche
200 gr. de parmesano rallado
3 huevos
50 gr. de mantequilla
Sal, pimienta y ají molido

INSTRUCCIONES

- Cortar las papas peladas lo mas fino posible, es recomendable utilizar una mandolina. Reservar.

- En un bowl unir la crema de leche con los huevos, condimentar con sal, pimienta y aji molido.

- Engrasar una placa para horno con la manteca e ir intercalando capas de papa, la mezcla de los huevos y parmesano rallado. Sobre la superficie agregar unos cubitos de manteca antes de llevar al horno.

- Llevar al horno precalentado en 180° por unos 30m hasta que la papa resulte blanda y la superficie dorada.


 Tastemade

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