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Prepara estas deliciosas galletas de Garabato

Prepara estas deliciosas galletas de Garabato



Esta versión de galletas garabatos es deliciosa y fácil de preparar. Deliciosa galleta sándwich de mantequilla rellena de una cremosa ganache de chocolate amargo y rallada con más chocolate, irresistiblemente deliciosa


Ingredientes

 

  • 12/3 de taza de harina
    1/2 taza de azúcar
    1/2 cucharadita de sal
    1 pieza de huevo
    1 cucharadita de vainilla
    2/3 de taza de mantequilla (125 g) en cubos, a temperatura ambiente
    1 taza de chocolate amargo para la ganache)
    1/2 taza de crema para batir caliente (para la ganache)
    1 taza de chocolate amargo derretido, para decorar y cubrir
    1/4 de taza de chocolate blanco para decorar
 

Preparación

 
Precalienta el horno 180° C, engrasa una charola para galletas.
 
 
Haz una fuente de harina y coloca en el centro el azúcar, la sal, el huevo y la vainilla. Disuelve con los dedos y agrega la mantequilla y mezcla. Refrigera la masa 15 minutos.
 
 
Extiende con un rodillo sobre una superficie con harina y corta las galletas con un cortador.
 
 
Coloca las galletas en una charola y hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas y enfría.
 
 
Para la ganache, calienta la crema para batir y mezcla con el chocolate hasta integrar.
 
 
Haz sándwiches de galleta con el relleno y decora la mitad de las galletas con el chocolate amargo, refrigera 10 minutos y ofrece.
 
 
El resto de las galletas cúbrelas con chocolate amargo y decóralas con chocolate blanco. Refrigera 10 minutos y ofrece.
 
 
 
 
 
 
Kiwilmón

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