20/11/2017 a las 01:32:07 PM | Regresar

Prepara un cheescake sin utilizar el horno

Prepara un cheescake sin utilizar el horno


Algunos días quieres sorprender con un buen postre, pero no cuentas con tanto tiempo para esperar que esté listo al horno, por eso en esta ocasión te presentamos una idea que podrás llevar a cabo sin necesitar del artefacto y pasar por la larga espera. 


 
 
Ingredientes: 
 
  • 250 gramos de galleta María molidas
    130 gramos de mantequilla sin sal
    2 cucharadas de azúcar
  • 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente

    1 1/4 tazas de leche condensada
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    3 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)
 
 
 
 
 
 
 
Preparación:
 
 
Engrasa el molde de pastel con mantequilla.
 
 
Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade dos cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.
 
 
Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar.
 
 
Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas.
 
 
Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora.
 
 
Sirve frío.
 
 
 
 
SLN / Kiwilimón

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