12/10/2017 a las 01:56:02 PM | Regresar

¡Sabrosas! Para los amantes del café: prepara ésta receta de ponquesitos

¡Sabrosas! Para los amantes del café: prepara ésta receta de ponquesitos



Si te apetece disfrutar de un desayuno especial o bien sea una rica merienda, te recomendamos esta receta de magdalenas de café con leche.

Te sorprenderá lo esponjosa que resulta esta masa y, además, es ideal para tomar con el primer café del día.


Las magdalenas que no comas, puedes guardarlas en una caja hermética, para que no endurezcan, o bien congeladas para usarlas en cualquier otra ocasión, en una bolsa especial para congelación, así no se llenarán de escarcha del congelador.


Ingredientes para 24 unidades


• 250 ml de leche, 250 ml de aceite de girasol, 250 g de azúcar, 4 huevos, 1 cucharada sopera de café soluble, 315 g de harina de repostería, 1/2 sobre de levadura en polvo.


Cómo hacer magdalenas de café con leche


Empezamos calentando la leche y disolviendo en ella el café soluble, batiendo un poco para que no queden grumos. Reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina, con bastante volumen.


Añadimos la leche con café y el aceite, poco a poco, removiendo con suavidad hasta que queden integrados. Tamizamos la harina y la levadura en un bol y las incorporamos a la masa, mezclando bien.

Con una manga pastelera llenamos hasta un poco mas de la mitad de cada cápsula de papel. Espolvoreamos la superficie de cada magdalena con un poco de azúcar y cocemos a horno precalentado a 200ºC durante 10 o 15 minutos.

Tiempo de elaboración:  30 minutos

Nivel de Dificultad: Fácil






SLN / Café de Colombia



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