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Almuerza en familia con este pastel de plátano

Almuerza en familia con este pastel de plátano



Si eres fan de probar sabores nuevos, de lo criollo y de lo italiano, esta receta es para ti, porque es una combinación de un pasticho, que en vez de láminas de pasta, está hecho con bases de plátano maduro. Es un plato ideal para un almuerzo en familia, acompañado de rodajas de pan y papelón con limón.


Ingredientes (para toda la familia)



  • 5 plátanos maduros .
  • 700 gramos de carne molida.
  • 500 gramos de queso mozzarella, queso pasteurizado o para rallar, el cual tengas a la mano, la idea es que se gratine bien.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de pimienta.
  • 2 dientes de ajo.
  • Un frasco de salsa napolitana (para pastas).
  • Un refractario o molde para pasticho.


Preparación: 


Lo primero que debes hacer es preparar la carne, en una olla, sofríe la sal, pimienta, el ajo, más la salsa napolitana, cuando empiece a hervir la mezcla. Agrega la carne molida y deja cocinar, esto hará que la carne absorba bien el sabor. Pela los plátanos y córtalos en tajadas, para así freírlos en un sartén. Después de tener lista la carne y las tajadas, comienzas el proceso igual como si estuvieras haciendo un pasticho, colocas una capa de plátano-queso-carne, y así sucesivamente hasta que adquiera el grueso que desees. Dale el toque final poniéndole queso encima y mételo al horno hasta que se gratine. Así ya estará listo para servir.








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