03/09/2017 a las 08:29:58 AM | Regresar

Aprende a preparar tortillas de plátano verde

Aprende a preparar tortillas de plátano verde



Te invitamos a preparar una deliciosa, fácil y sana receta ideal para acompañar un delicioso pollo, una rica carne y variedad de vegetales.






INGREDIENTES



2 plátanos verdes



1 cucharadita de sal sal



Fécula de maíz (o cualquier otra harina) para espolvorear el mesón






PASO A PASO



Trocear los plátanos y hervirlos por 15 minutos.



Retirar del agua y dejar enfriar lo suficiente para manipularlos y cortarlos en rodajas.



En una licuadora añadir los plátanos troceados y agregar la sal. Procesar hasta obtener una masa compacta.



Enharinar con un poco de maicena una superficie lisa, depositar una bolita de masa (de 3 Cdas. aproximadamente) y estirar con el rodillo hasta alcanzar un espesor de 3 mm aproximadamente.



Si se desean redondas, cortar el borde con un corta pizza



Trasladar a una sartén plana ligeramente aceitada y caliente, dorar por ambos lados (2 minutos por lado) retirar de la sartén y cubrir con un paño hasta completar todas las tortillas.



Da para 6 a 8 tortillas




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