31/08/2017 a las 08:32:25 AM | Regresar

Prepara espinacas a la crema

Prepara espinacas a la crema



Una forma diferente y deliciosa de preparar espinacas para incorporar este nutritivo alimento en el menú diario de los pequeños

 





INGREDIENTES



500 gr. de espinacas frescas



50 gr, de mantequilla o margarina



3 cucharadas de harina



1 litro de leche



75 gr. de queso parmesano rallado



Pimienta



Sal




PREPARACIÓN



Poner a calentar en una olla agua con sal. Cuando rompa a hervir colocar las espinacas y cocer durante unos 10 minutos. Escurrir muy bien, cortar y reservar.



Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir la harina y remover hasta formar una pasta. Ir añadiendo leche poco a poco y removiendo bien, de forma que la leche se vaya absorbiendo.



Poco a poco se irá formando la bechamel, puedes seguir añadiendo leche hasta que el espesor esté a tu gusto. Añade las espinacas y remueve bien para que se integren. Salpimenta al gusto.



Pon las espinacas en una fuente para horno. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y hornea en la parte superior con el horno a 200º durante unos cinco minutos, hasta que se gratine.





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