20/07/2017 a las 06:30:36 PM | Regresar

Irresistible bistec con salsa chimichurri

Irresistible bistec con salsa chimichurri



Este bistec con salsa chimichurri es muy simple de hacer, es una receta que no puede pasar por alto. La salsa le agrega sabores frescos y un toque de color a la carne, un complemento realmente sabroso que gustará y encantará hasta a los paladares más exigentes. A continuación, anímese y ponga manos a la obra

Bistec con salsa chimichurri

Para el marinado

2/3 taza de aceite de oliva
1/2 taza de jugo de naranja fresco
1/3 taza de jugo de limón fresco
1/4 taza de salsa de soja
1/4 taza de salsa inglesa
3 cucharadas de sidra de manzana o vinagre de vino tinto
4 dientes de ajo picados
1/2 kilo de bistec
Sal y pimienta al gusto

Para la salsa chimichurri

1 taza de perejil fresco
1 taza de cilantro fresco
1/4-1/3 taza de aceite de oliva
1/2 cebolla, cortada en cubitos
3 dientes de ajo
3 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
Opcional: 1/4 cucharadita de pimienta cayena

Preparación

Para preparar el marinado, batir todos los ingredientes juntos y verter en una bolsa resellable grande. Luego, agregar el filete de bistec a la bolsa con el adobo y dejar marinar durante la noche preferiblemente.

Cuando esté listo para asar, sazonar abundantemente con sal y pimienta. Cocinar hasta que quede perfectamente cocido- Dejar reposar antes de cortar.

Para la salsa chimichurri, añadir todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos y mezclar hasta que todo esté picado y liso. Por último, servir el bistec cubierto de esta salsa y listo. Disfrute.

Cocina y vino

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