22/06/2017 a las 12:19:11 PM | Regresar

Descubre la manera cómo los japoneses cocinan los huevos tempura

Descubre la manera cómo los japoneses cocinan los huevos tempura



Se comienza con huevos congelados y se obtiene luego del proceso, resultados deliciosos y sorprendentes.


Hoy vamos a aprender todos a cocinar huevos en tempura. Aparte de ser una receta bastante rápida, deliciosa y sobre todo sencilla, nos va a servir para acompañarla con otros platos. El primer paso es que los huevos cocidos (hervidos) tienen que estar congelados.

Ingredientes

4 huevos congelados
Harina de trigo
3 cucharadas de harina de tempura (se consiguen siempre en restaurantes chinos o en el barrio chino de tu ciudad)
4 cucharadas de agua
Aceite para freír

Procedimiento

Mezcla la harina de tempura con agua hasta obtener un líquido uniforme
Reboza los huevos, primero en harina de trigo y después en la masa de tempura
Fríelos en aceite a 170º (recomendando) durante unos 6 minutos
No frías más de 2 huevos a la vez

¡LISTO!



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