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Prepara hamburguesa de brócoli

Prepara hamburguesa de brócoli



El brócoli tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina B2, vitamina A, vitamina E y mucha fibra alimentaria, además de minerales

 

 


Ingredientes:


400 gr de brócoli


1 papa mediana


3 zanahorias


1 huevo


100 g. pan rallado


Sal


Aceite para freír


 


Preparación


1. Lavamos el brócoli, quitamos los tallos y lo cortamos. Reservar.


2. Lavamos y pelamos las zanahorias y las cortamos en pequeños trozos.


3. Pelamos la patata y la cortamos en pequeños dados.


4. Poner una cacerola con agua al fuego. Cuando empiece a hervir, añadimos el brócoli, la zanahoria y la papa, y dejamos que se hagan.


5. Cuando nos permitan pincharlos con un tenedor, quitar las verduras y pasarlas por la batidora, rápidamente. No pasa nada si se quedan algunos trocitos enteros.


6. Poner la mezcla en un bol y añadir la sal y alguna otra hierba que te guste. Mezclar bien.


7. Cuando esté todo bien mezclado, añadir el huevo y el pan rallado, y con las manos volvemos a mezclar todo.


8. Con las manos, hacemos hamburguesas con la masa.


9. En una sartén poner aceite para freír al fuego. Cuando esté caliente, añadir las hamburguesas una a una, hasta que se doren por los dos lados.


10. Antes de servirlas, ponemos las hamburguesas en papel absorbente para que se elimine la grasa.
¡BUEN APETITO!


 










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