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Aprende a cocinar el mejor pollo en brasas de tu vida

Aprende a cocinar el mejor pollo en brasas de tu vida



Pollo en brasas. Si quieres que tu familia te vea como un rey, tienes que poner en práctica esta receta. ¡para chuparse los dedos!

Ingredientes Pollo en brasas
• 2 cda aceite
• 1 cebolla cortada en plumas
• 10 dientes de ajo
• 1 pollo
• 1 cda cebolla en polvo
• 1 cda ajo en polvo
• 1 cda adobo clásico
• 1/2 pimentón
• 2 ají dulces
• 1/2 tallo de celery
• 1 taza de cilantro
• 1 tallo de ajo porro picado en ruedas
• Yuca

Preparación pollo en brasas
1. En una olla de presión colocamos, cebolla, 10 dientes de ajo.
2. Condimentamos el pollo, 1 cda de cebolla en polvo, 1 cda de ajo en polvo, 1 cda adobo clásico.
3. Agregamos a la olla de presión pimentón rojo y ajíes.
4. Dentro de la cavidad del pollo colocamos celery y cilantro.
5. Agregamos a la olla el ajo porro y el pollo.
6. Colocamos en la olla la yuca y vertemos agua justo hasta la marca que dice máximo, cubrimos 3/4 partes del pollo, agregamos sal gruesa o sal parrillera.
7. colocamos la hornilla a máxima potencia, cerramos la olla y una vez
8. comience a pitar bajamos a fuego bajo por 19 minutos.
9. Pasado el tiempo, Ya nuestro pollo está listo para consumir.
10. Ahora en una fuente refractaria lo colocamos colocamos tomates, sal, vertemos jugos y aceites de la cocción anterior para que dore y llevamos al horno en gratinador hasta que dore. Servimos y listo.

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