23/05/2017 a las 06:22:13 PM | Regresar

¡Fácil y práctico! Pastel de papas y carne

¡Fácil y práctico! Pastel de papas y carne


Prepara un rico y fácil pastel de papa y carne


Ingredientes


– 500 gr de carne molida (la mitad de cerdo y la mitad de vaca).

– 5 patatas.

– 5 tomates secos.

– 2 cebollas.

– 2 ajos.

– 100 gr. de queso rallado (para gratinar).

– agua.

– 15 aceitunas negras (sin hueso).

– 50 gr. de piñones.

– Aceite de oliva virgen extra.

– Sal.

– Pimienta y perejil



Preparación
Cocinar las papas en una cazuela grande con agua durante 30 minutos. Pélalas, pásalas por el pasa purés y aderézalas con sal y pimienta y reserva.



Pela y pica las cebollas y los ajos finamente, sazónalos y ponlos a sofreír.



Pica los tomates y las aceitunas y agrégalos en el sartén.



Luego salpimienta la carne, añade un poco de perejil picado y cocina la carne hasta que quede suelta.




Coloca una base de puré de papas en el fondo de un recipiente apto para el horno, pon encima coloca la carne, extiéndela y cúbrela con otra capa de puré. Alisa la superficie superior y espolvorea con el queso rallado y con los piñones.



Introduce el pastel en el horno a 200º (con el horno precalentado) durante 10 minutos para que se asiente y se funda el queso. Sirve en porciones y decora con una hoja de perejil.



¡Buen provecho!

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