25/03/2017 a las 12:58:09 PM | Regresar

Deleita a tus invitados con esta receta: Bizcocho de coco

Deleita a tus invitados con esta receta: Bizcocho de coco


Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados




Ingredientes:




3 huevos
2 yogures de coco




350 gramos de harina leudante para repostería




1 sobre de levadura Royal




200 gramos de azúcar




1 medida del yogur con aceite de girasol




150 gramos de coco rallado



Agua




Azúcar glas




Coco rallado






Preparación: 




Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos los huevos junto con el azúcar hasta triplicar su volumen. Vamos añadiendo el resto de ingredientes del bizcocho mezclando muy bien. Al final agregamos el coco rallado y de nuevo mezclamos.






Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado. Llevamos al horno (precalentado) a 180º calor arriba y abajo, horneamos durante 30-40 minutos aproximadamente. Recordad que el tiempo es orientativo, para saber si nuestro bizcocho está hecho pinchamos el centro con una brocheta o la punta de un cuchillo y si sale limpio el bizcocho de coco estará listo.






Transcurrido el tiempo, retiramos el bizcocho de coco del horno y dejamos templar. Preparamos un glaseado con azúcar glas y agua. Con una cuchara repartimos bien por la superficie del bizcocho de coco y por último espolvoreamos coco rallado por encima.










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