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 Receta de Salsa Gravy, de los ingleses hasta nuestra mesa venezolana

Receta de Salsa Gravy, de los ingleses hasta nuestra mesa venezolana



Salsa Gravy o Salsa de carne, es una deliciosa salsa para acompañar carnes, pure de papa y otros deliciosos platillos. En lo particular me gusta con cerdo al horno.

Ingredientes

4 cucharadas de harina todo uso
2 pizcas de sal
3 cucharadas de mantequilla o grasa de carne de res
1 pizcas de pimienta negra molida
2 tazas de jugo de carne asada o agua
1/2 taza de leche condensada

Instrucciones

Agregar todo excepto la totalidad de la harina en un olla pequeña o un sartén hondo pequeño calentando a fuego medio bajo, mezcle bien y agregue poco a poco la harina hasta que espese un poco y al burbujear durante un minuto apagar y listo
bañe con esta salsa sus carnes y purés.


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